Папки: Казан-мангал
Садж на огне с яйцами, свинина. Садж - рецепты приготовления которого славятся своими вкусами, ароматами и удобством, правильней всего воплощать на открытом огне. В этом случае, принципиально включить в список продуктов яйца - их вбивают по краям саджа. Таким образом, они удерживают блюдо от сползания, когда садж наклоняют в сторону, чтобы слить излишки масла.
Ингредиенты:
свинина - 1,5 кг;
картофель - 600 г;
грибы - 300 г;
баклажан - 2 шт.;
сладкий перец - 3 шт.;
головка чеснока - 1 шт.;
помидоры - 8 шт.;
яйца - 10 шт.
Приготовление
Разведите под саджем огонь.
Дождитесь пока он хорошо разогреется и влейте 1 л масла.
Бросьте мясо и жарьте, помешивая, 5 минут.
Далее, закладывайте компоненты согласно очередности списка.
Вбейте по кругу яйца.
Как только они поджарятся, слейте излишки масла.