Папки: Вторые блюда
Что понадобится:Большая луковица – 1 шт.
средняя морковь – 1 шт.
свёкла – 1 шт.
картофель – 7 шт.
небольшой кабачок – 1 шт.
томаты – 3 шт.
болгарский перец – 1 шт.
Как готовить:
Кабачок- один из любимых продуктов в стране.
Разогрейте большую сковороду, на дно налейте подсолнечное масло, бросьте лук и морковь. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь – мягкой.
Затем последовательно добавляйте в сковороду свёклу, помидоры, перец, кабачок, картофель. Каждому новому ингредиенту давайте потомиться несколько минут, прежде чем добавить следующий. Не забудьте посолить и поперчить блюдо, а также помешивать его и подливать в овощи небольшое количество воды, чтобы они не пригорали.
Когда картошка станет мягкой, сковороду надо снять с огня. Рагу можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать его как гарнир к куску мяса, например.