Индюшиная печень с помидорами

500 г печени
2 луковицы
4-5 зубцов чеснока
8-10 помидоров черри
щепоть сушёного шалфея
щепоть прованских трав
щепотка зиры
чёрный свежемолотый перец
соль

Печень промойте, обсушите
Помидоры промойте. Лук и чеснок очистите, нашинкуйте
Печень нарежьте средними кусочками
Раскалите глубокую сковороду или вок и обжарьте в растительном масле лук и чеснок
Добавьте печень и обжаривайте, изредка перемешивая
Добавьте шалфей и чёрный перец
Добавьте помидоры, прованские травы и соль
Убавьте огонь и тушите ещё 3-4 минуты
Индюшиная печень с помидорами

К индюшиной печени просто идеально подходит рис, но можно приготовить гречку, картофель, булгур, кус-кус, фасоль, чечевицу, салат из свежих овощей или любой другой гарнир.