Готовим сытный пирог с мясом
Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже классика, такие пироги часто пекут на востоке.
В начинку кладётся сырое мясо и картофель, много лука, поэтому пирог всегда получается сочным.
Не смотря на то, что тесто содержит много сливочного масла, после выпечки оно совершенно не жирное и не тяжёлое, а очень рыхлое и мягкое. Я советую муку добавлять при замешивании постепенно. Разница может получиться в 100 грамм.
Кефир 220 мл
Масло сливочное 180 г
Мука пшеничная 500 г
Сода 1 г
Соль 2 г
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло сливочное 30 г
Перец душистый 1 г
Свинина мякоть 300 г
Смесь хмели-сунели 2 г
Соль 2 г
Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже классика, такие пироги часто пекут на востоке.
В начинку кладётся сырое мясо и картофель, много лука, поэтому пирог всегда получается сочным.
Не смотря на то, что тесто содержит много сливочного масла, после выпечки оно совершенно не жирное и не тяжёлое, а очень рыхлое и мягкое. Я советую муку добавлять при замешивании постепенно. Разница может получиться в 100 грамм.
Кефир 220 мл
Масло сливочное 180 г
Мука пшеничная 500 г
Сода 1 г
Соль 2 г
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло сливочное 30 г
Перец душистый 1 г
Свинина мякоть 300 г
Смесь хмели-сунели 2 г
Соль 2 г