Селедка под шубой в форме рыбы

Ингредиенты
1 свекла
1 морковь
1 картофель
1 луковица
филе 1 сельди
200 г. майонеза
1 ст.л. быстрорастворимого
желатина
50 г. горячей воды.

Пошаговый рецепт приготовления
Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
Лук нарезать мелкими кубиками, слегка замариновать в кипятке с небольшим количеством уксуса и сахара, чтобы не горчил и не был слишком острым.
Селёдку нарезать небольшими кусочками и смешать с луком.
В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с картофелем и свёклой.
Каждый ингредиент – картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком – смешать отдельно с майонезом и выложить слоями в форму, смазанную маслом.
Каждый слой смазать тонкой струйкой майонезом.
С учетом того, что закуска будет помещена на блюдо в перевернутом виде, слои следует укладывать в форму в таком порядке:
свёкла, яйцо, морковь, сельдь с луком, картофель
Поставить в холодильник для застывания.