Папки: Новый год 2026
КРАСИВЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ😍
https://dzen.ru/video/watch/62b2048a64474262959bbdf3
https://ok.ru/moiretsepty/topic/155938643729765
https://www.youtube.com/watch?v=5Wz_YvWp7Pc
Ингредиенты:
Тесто:
✅Мука - 550г
✅Разрыхлитель - 1ч л
✅Соль - 1ч л
✅Сливочное масло - 150г
✅Яйцо - 1
✅Кефир - 170мл
Начинка:
✅Курица - 500г
✅Лук - 1
✅Картофель - 1
✅Зелень - по желанию
✅Помидор - 1
✅Соль, перец, паприка
Сыр тёртый - 100 гр. (Ютуб)
У Карабановой (один-в-один,только на пол порции):
КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ
Тесто:
Мука 225 гр
Разрыхлит 1/2 ч. Л
Соль 1/2 ч. Л
Сливоч. Масло 75 гр
Яйцо 1/2 шт
Кефир 85 мл.
Начинка:
Курица отварная 250 гр
Лук репч. 1/2 шт
Картофель маленький 1 шт
Зелень петрушки
Помидор небольшой 1 шт
Соль, ч. Перец, паприка.
Готовим:
Для песочного теста:
Соединяем муку, разрыхлитель, соль. Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло, перетираем в крошку, добавляем яйцо и кефир вмешиваем лопаткой, далее хорошенько вымешиваем тесто руками и даём отдохнуть 30 мин. в хол-ке.
Для начинки:
Всё нарезать одинаковыми мелкими кубиками: мясо курицы, лук, картофель, помидор, рубленную зелень (зелёный лук). Всё посолить, поперчить, добавить сладкую паприку, 1 ст.л. растит-го масла и перемешать. (Ютуб)
(Ютуб) Тесто раскатать толщиной 5-6 мм. в прямоугольник. Обрезать ровно по краям ножом для пиццы. Разделить на 6 одинаковых частей размером 23*11 см.
Один из прямогугольничков смазать тонким слоем кетчупа, выложить начинку, сверху посыпасть тёртым сыром. А второй прямоуг-к порезать на 14 полосочек (считая крайние), не разрезая до конца прямоуг-ка. Эти полосочки соединить по два и выложить на начинку, хорошенько придавливая по краям. Затем края защипнуть как на вареники (чтобы не вытекал сок).
Так проделать с остальными прямоугольничками и выложить их на пергамент на противне. Смазать каждый взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать 30-35 мин. до хорошей румяности.
https://dzen.ru/video/watch/62b2048a64474262959bbdf3
https://ok.ru/moiretsepty/topic/155938643729765
https://www.youtube.com/watch?v=5Wz_YvWp7Pc
Ингредиенты:
Тесто:
✅Мука - 550г
✅Разрыхлитель - 1ч л
✅Соль - 1ч л
✅Сливочное масло - 150г
✅Яйцо - 1
✅Кефир - 170мл
Начинка:
✅Курица - 500г
✅Лук - 1
✅Картофель - 1
✅Зелень - по желанию
✅Помидор - 1
✅Соль, перец, паприка
Сыр тёртый - 100 гр. (Ютуб)
У Карабановой (один-в-один,только на пол порции):
КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ
Тесто:
Мука 225 гр
Разрыхлит 1/2 ч. Л
Соль 1/2 ч. Л
Сливоч. Масло 75 гр
Яйцо 1/2 шт
Кефир 85 мл.
Начинка:
Курица отварная 250 гр
Лук репч. 1/2 шт
Картофель маленький 1 шт
Зелень петрушки
Помидор небольшой 1 шт
Соль, ч. Перец, паприка.
Готовим:
Для песочного теста:
Соединяем муку, разрыхлитель, соль. Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло, перетираем в крошку, добавляем яйцо и кефир вмешиваем лопаткой, далее хорошенько вымешиваем тесто руками и даём отдохнуть 30 мин. в хол-ке.
Для начинки:
Всё нарезать одинаковыми мелкими кубиками: мясо курицы, лук, картофель, помидор, рубленную зелень (зелёный лук). Всё посолить, поперчить, добавить сладкую паприку, 1 ст.л. растит-го масла и перемешать. (Ютуб)
(Ютуб) Тесто раскатать толщиной 5-6 мм. в прямоугольник. Обрезать ровно по краям ножом для пиццы. Разделить на 6 одинаковых частей размером 23*11 см.
Один из прямогугольничков смазать тонким слоем кетчупа, выложить начинку, сверху посыпасть тёртым сыром. А второй прямоуг-к порезать на 14 полосочек (считая крайние), не разрезая до конца прямоуг-ка. Эти полосочки соединить по два и выложить на начинку, хорошенько придавливая по краям. Затем края защипнуть как на вареники (чтобы не вытекал сок).
Так проделать с остальными прямоугольничками и выложить их на пергамент на противне. Смазать каждый взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать 30-35 мин. до хорошей румяности.