Сочни с творогом

Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана муки для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) — 3 стак.
Сахар (1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) — 1/2 стак.
Масло сливочное (Для теста) — 100 г
Сметана (1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста) — 6 ст. л.
Яйцо куриное (Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку) — 2 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Творог — 100 г