Сырные лепешки

• 220 г мягкого творога • 100 мл молока • 3 яйца • 6 ст л пшеничной муки без горки • 80 г сыра • пучок зелени • щепотка соли

Смешиваем творог и яйца до однородности. Творог протираем через сито или пробиваем погружным блендером, чтобы текстура была однородной. Добавляем соль, молоко, муку и опять перемешиваем. Добавляем к тесту натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Разогреваем сковороду, пока тесто отдыхает. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на небольшом количестве масла.