PreviewТворог – 600 г (в идеале подойдет мягкий, но не водянистый 9-процентный творог)
Сметана не мене 20% жирности– 4 ст. л.
Яйца среднего размера — 5 шт.
Сахар – 7-8 ст. л. для творожного слоя и 5-6 ст. ложек для клубничного
Кукрузный крахмал – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 10 г (или в виде жидкой эссенции – 4-5 капель)
Щепотка соли
Замороженная клубника – 0,5 кг
Желатин – 1 пакетик 10 г (либо агар-агар №900 – 2/3 ч. л. )