Борщ с квашеной капустой

Говядина - 500 г
Свекла - 1 шт
Капуста белокочанная квашеная - 200 г
Картофель - 2 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томат-паста - 1 ст. л.
Зелень укропа и петрушки рубленая - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Уксус - 1 ч. л.
Лавровый лист - 1 лист
Перец чёрный - 2 горошины
Соль (по вкусу)