для начинки у меня:- морковь натерла по корейски+соль+сахар+перец
острый+кориандр+не рафинированное масло
+яблочный уксус 6% - все по вкусу, перемешать и дать
постоять
- капусту нарезать очень тонкой соломкой,немного помять,
чтобы стала мягкой, добавить+соль+сахар+острый перец
- нарезать свежие помидоры
- куриную грудку нарезать соломкой, добавить соль и
подсолнечное масло, перемешать, добавить крахмал,
перемешать, обжарить мясо до готовности минут 7,
перемешивая
Соус:
- кетчуп, майонез, сметану берем в одинаковых пропорциях,
добавить соль,перемешать
- лаваш можно и магазинный.
- на лаваш соус, затем выкладываем начинку в любом
порядке, снова поливаем соусом, закручиваем
- обжариваем рулеты на сковороде без масла, до румяной,
хрустящей корочки, с двух сторон
- вкуснейшая шаурма готова!