Папки: Выпечка сладкая, Завтраки
Обычно готовлю стандартную запеканку. Сегодня решила немного поэкспериментировать.Понадобится:
- 200 гр. творога
- 2 яйца
- 1 ст.л. манки
- 2 ст.л. сахара
- ягоды (у меня вишня и смородина).
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
2. Взбить блендером творог, желтки, сахар и манку. Аккуратно ввести белки в тесто.
3. Ягоды разморозить, сок слить.
4. Форму застелить пергаментом, выложить ягоды (можно присыпать сахаром).
5. Выложить сверху творожную массу.
6. Запекать 35-40 минут при 180С.
Готовую запеканку остудить и перевернуть ягодами вверх.