Бузы

750 гр говяжьего фарша
250 гр рубленого сала
1 ст.л соли
1 ч.л перца чёрного молотого
1 кг лука репчатого
300 мл холодной воды
Тесто:
1 кг муки в/ с
2 яйца куриных
400 мл воды
1 ст.л соли
1 ст.л масло растительное