Папки: Консервація
кабачки 2 кг —порізати скибками по 0.5 см,вирішати з олією і обсмажити на сухій пательні лук 300гр
укроп
чеснок 5-6 зубчиков
растительное масло 2-3 ст.л
соль 1 стл
сахар 2 стл
уксус 9% 50мл
приправа для шашлыка 2 ст.л
черный перец 1/3ч.л
Обсмажені кабачки вимішати з рештою продуктів,притиснути гнітом і маринувати 7 год.
Для заготовок на зиму стерилізувати 20хв