Голубцы из молодой капусты

Едва запахло весной и в продаже появляются молоденькие кочаны капусты, после первых салатов из нее обязательно попробуйте приготовить голубцы. Нежнее
Капуста белокочанная - 1 шт.
Фарш - 400 г.
Рис отварной - 100 г.
Бульон овощной - 150 мл.
Мука - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Грибы - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук порей - 1 шт.
Томатная паста - 40 г.
Вода - 100 мл.
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу