Папки: АВТОКЛАВ
Перейти по ссылке: https://dzen.ru/a/Y5mOgOEe4lVzLhN0
Для чего необходим автоклав, и как так получилось, что приготовление в нем стало намного удобнее, быстрее, и надежнее, чем классическим способом консервирования? Ключевая цель во время приготовления консерв - это увеличение длительности хранения продовольствия и угнетение активности микроорганизмов, которые губят продукты и могут нанести вред здоровью человека. Так консервирование в автоклаве кардинально легче, выгоднее, быстрее и лучше и традиционного. Не нужно подвергать термической обработке банки, варить крупы или бобовые заранее, бланшировать овощи или мясо, – консервирование и приготовление продуктов в автоклаве протекают одновременно. А это значительно экономит время и ваши финансовые средства. Однако многие потребители после покупки автоклава не знают, с чего начать, и задаются вопросом, что можно приготовить в нем, и с каких рецептов стоит начать? Давайте рассмотрим самые популярные рецепты, которые вы легко сможете воссоздать в домашних условиях. Тушенка из свинины в автоклав