Папки: Торты
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=k0x8KASWPnM&t=594s
Диаметр 22 см, вес 2,4 кгНачинка:
140 г слив./кокос. масла
100 г любого молока
150 г сахара, щеп. соли
200-250 г кокосовой стружки
Бисквит:
250 г муки
200 г сахара, 0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхл., 1 ч.л. соды
3 средних яйца
110 г раст. масла без запаха
60 г какао + 200 г кипятка
Крем:
400 г сливок от 30%
380 г творожного сыра
50 г сахара
Глазурь:
80 г шоколада + 40 г слив./кокос. масла
Пропитка: +/- 150 г молока