ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Кабачки, запеченные с сыром:
кабачки – 3 шт.
масло растительное – 100 мл
чеснок – 5 зуб.
паста томатная – 50 г
сливки – 33%
сыр тертый – 100 г
соль, перец, кориандр, паприка – по вкусу

Кабачковая икра:
кабачки – 300 г
картофель – 100 г
лук репчатый – 100 г
масло растительное – 80 мл
помидоры – 120 г
чеснок – 2 зуб.
соль, перец, кориандр, тимьян, паприка – по вкусу

Жареные кабачки с томатами и сыром:
кабачки – 1 кг
помидоры – 250 г
базилик зеленый – 20 г
сыр для жарки – 200 г
мука – 100 г
масло растительное – 100 мл
масло оливковое – 100 мл
чеснок – 1 зуб.
петрушка – 10 г
соль, перец, сахар – по вкусу

Чечевица с кабачками, картофелем и шпинатом в морковном соке:
отварная чечевица – 120 г
картофель – 70 г
кабачки – 60 г
чеснок – 1 зуб.
шпинат свежий – 150 г
масло растительное – 60 мл
морковный фреш сок – 100 мл
соль, перец, кумин молотый – по вкусу