30 вкусных рецептов на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - стрим №3: ЗАВТРАКИ, сытные ОБЕДЫ, УЖИНЫ и простые десерты

00:00 Ленивые вареники
База
200 г сухого творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
+ начинки
С какао
200 г сухого творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 ст. л. муки
1 ст. л. какао

09:16 Омлет с кабачками
2 кабачка
4 яйца
200 г молока
соль и перец
слив. масло для формы

11:15 Сырнико-оладьи
200 г творога
50 г сахара
200 г кефира
щеп. соли
1 ч. л. соды
120 г муки
раст. масло для жарки

14:23 Фаршированные яйца
4 яйца
100 г заморож. зелен. горошка
4 редиски
1-2 ст. л. нежирной сметаны
лимонный сок
1 стебель зелен. лука
соль и перец

16:54 Крабовый салат
4 яйца
250 г крабов. палочек
250 г черешк. сельдерея
2 ст. л. нежирной сметаны
2 ч. л. французской горчицы
соль и перец

18:25 Яичные котлеты
6 яиц
1 б. консерв. кукурузы
1 ст. л. нежирной сметаны
1 ст. л. с горкой муки

20:15 Салат с сардиной
400-450 г пекин. капусты
1 красн. луковица
0,5 сладк. перца
4-5 вет. укропа
1 б. сардин в масле
1 б. красн. фасоли
0,5 б. кукурузы
сок 0,25 лимона
соль и перец

22:00 Салат с нутом
200-250 г пекин. капусты
250 г красн. капусты
1 морковь
3-4 стебля зеленого лука
4-5 вет. укропа
4-5 вет. петрушки
1 б. нута
имбирь ок. 2*2 см
2 ст. л. соев. соуса
2 ст. л. оливк. масла
1 ст. л. лимон. сока
1 ч. л. горчицы
острый соус, соль и перец

23:40 Салат с курицей
400-450 г пекин. капусты
1 морковь
1 копч. куриное филе
1 уп. вермишели быстрого приготовления
4-5 стеблей зеленого лука
3 ст. л. оливк. масла
2 ст. л. ябл. уксуса
1 ч. л. цельнозерновой горчицы
1 ч. л. меда
соль и перец
сушеный чеснок, соль и перец
петрушка

25:19 Маринованный перец
3 сладк. перца
3 ст. л. раст. масла
1 ст. л. натур. уксуса или лим. сока
1 ч. л. неострой горчицы
5-6 вет. петрушки
3 зуб. чеснока
соль и перец

29:10 Салат «Цезарь» с макаронами
50 г сухих макарон / 100 г отвар.
150 г салата Айсберг
0,5-1 куриное филе
2 яйца
20-30 г твердого сыра
раст. масла для обжаривания мяса
Заправка (с запасом):
70 г греч. йогурта (густого, 10
2 ст. л. оливк. масла
1 ст. л. лимон. сока
15 г пармезана
1 ч. л. сушен. чеснока
1 ч. л. итал. трав
соль, перец

32:16 Салат с макаронами и свеклой
50 г сухих макарон / 100 г отваренных
100-150 г рукколы
1 свекла
0,5-1 куриное филе
Заправка (с запасом):
3 ст. л. раст. масла
2 ст. л. белого винного или ябл. уксуса
1 ст. л. меда
1 ст. л. горчицы неострой
соль, перец

34:11 Салат с макаронами и сардиной
50 г сухих макарон / 100 г отваренных
0,5-1 б. рыбной консервы
2 маринов. огурца
0,5 сладк. перца
0,5 помидора
2 кус. черного хлеба
2-3 вет. укропа
Заправка (с запасом):
6 ст. л. раст. масла
3 ст. л. лимон. сока
цедра 1 лимона
1 ст. л. меда
1 ст. л. горчицы неострой
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. орегано
соль, перец

35:50 Куриные крылышки
1,5 кг крылышек
100 г раст. масла
100 г меда
50 г лимон. сока
1 гол. чеснока
1 корешок имбиря
2 ч. л. копч. паприки
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. сумаха
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. чили

39:40 Сосиски
600 г филе индейки/курицы
200 г сливок 10-15%
15 г крахмала
10 г соли
С овощами
500 г филе индейки/курицы
200 г овощей
100 г молока
15 г крахмала
10 г соли

44:15 Рулет из рульки
2 рульки примерно по 1,5 кг
8 з. чеснока
40 г соли
2 ч. л. зерен горчицы
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. молотого лавр. листа

47:50 Кус-кус из цветной капусты
1 вилок цв. капусты
1 луковица
3-4 з. чеснока
пучок зеленого лука
2 ст. л. раст. или топл. масла
1 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. молотого кориандра
соль и перец

50:19 Рис с овощами по-мексикански
0,5 ст. сухого риса / 300 г отварного
200 г мексиканской смеси
50-70 г подкопч. бекона/грудинки
4-5 вет. петрушки
соль и перец
копч. паприка

54:01 Рис в азиатском стиле
0,5 ст. сухого риса / 300 г отварного
2 яйца
2-3 стебля зеленого лука
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. раст. масла
0,5 ч. л. сухого имбиря
0,25 ч. л. молотого кориандра
1 з. свежего или 0,25 ч. л. сушеного чеснока
соль и перец
острый перец / соус

55:49 Рис в стиле ризотто
0,5 ст. сухого риса / 300 г отварного
150 г зелен. горошка
1 луковица
50 г жирной сметаны / сливок 33%
20-30 г выдерж. сыра
1 ч. л. топл. масла
соль и перец

57:50 Пирожки из фило
6 листов фило
300 г заморож. шпината
100 г творога
100 г тофу
2 ч. л. лимон. сока
1 ч. л. орегано
1 ч. л. сушеного чеснока
соль, перец
раст. и слив. масло для смаз.

1:01:55 Брауни
100 г шоколада 72%
100 г слив. масла
100 г сахара
2 яйца
125 г темного пива
75 г муки
25 г какао
щеп. соли

1:06:06 Крамбл, 6 порц.
400 г фруктов/ягод
30 г сахара
30 г лимон. сока
Крошка 1. 2 порц.
100 г муки
50 г слив. масла
50 г сахара
щеп. соли
ванилин
Крошка 2. 2 порц.
50 г муки
50 г овсяных хлопьев
50 г слив. масла
50 г сахара
щеп. соли
корица
Крошка 3. 2 порц.
50 г муки
40 г фундука
10 г какао
50 г слив. масла
50 г сахара
щеп. соли

1:09:25 Панна котта
500 г сливок 30-33%
40 г сахара / пудры
1 уп. сахара с ванилью
2 л. желатина для нежной консист. или 3-4 л. для консист. плотнее
цедра 1 лайма или 0,5 лимона
40 г кокос. стружки
40 г сахара (карамель)