Папки: закуски
Ингредиенты
Печень куриная отварная - 0,8-1 кг
Яйца вареные - 5 шт.
Яйца сырые - 2 шт.
Сметана - 150 г
Петрушка свежая - 1 пучок
Лук репчатый - 1 головка
Крахмал - 1 ст. ложка
Мука - 200 г
Сода пищевая - 1 ч. ложка
Соль - По вкусу
Перец чёрный молотый - По вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Репчатый лук чистим и мелко нарезаем (при желании можно обжарить лук до золотистого цвета на масле). Зелень меленько нарубить. Пять яиц отварить вкрутую, остудить, почистить, крупно порезать кусочками. куриную печень очистить от пленок и отварить до полуготовности. Затем печень остудить и крупно порезать кусочками.
Взбиваем в отдельной чаше яйца, добавляем сметану, соль, соду и муку. Перемешиваем до однородности. Во взбитую массу добавляем ранее порезанные ингредиенты и все оставшиеся по списку. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут или до готовности.
Печень куриная отварная - 0,8-1 кг
Яйца вареные - 5 шт.
Яйца сырые - 2 шт.
Сметана - 150 г
Петрушка свежая - 1 пучок
Лук репчатый - 1 головка
Крахмал - 1 ст. ложка
Мука - 200 г
Сода пищевая - 1 ч. ложка
Соль - По вкусу
Перец чёрный молотый - По вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Репчатый лук чистим и мелко нарезаем (при желании можно обжарить лук до золотистого цвета на масле). Зелень меленько нарубить. Пять яиц отварить вкрутую, остудить, почистить, крупно порезать кусочками. куриную печень очистить от пленок и отварить до полуготовности. Затем печень остудить и крупно порезать кусочками.
Взбиваем в отдельной чаше яйца, добавляем сметану, соль, соду и муку. Перемешиваем до однородности. Во взбитую массу добавляем ранее порезанные ингредиенты и все оставшиеся по списку. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут или до готовности.