Папки: Вторые Блюда, ВБ. Овощи
Ингредиенты:
• Кабачки - 1 кг
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 4 ст.л. (200 г)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Базилик сухой - 1/3 ч.л.
• Орегано - щепотка
• Зеленая соль (сухие сельдерей, укроп, петрушка, лук, соль) - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Укроп
• Петрушка
• Соль
Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками и затем разрезать ещё пополам. Добавить 2-3 ст.л. растительного масла, приправы, посолить и перемешать. Кабачки выложить на протвинь и запекать в разогретой до 120 гр. духовке, примерно, 20 минут.
За это время готовим соус. Взбить яйцо, добавить сметану, влить полстакана воды и перемешать венчиком. Добавить муку, перемешать. Добавить чеснок и мелко порубленную зелень, перемешать.
Запечённые кабачки переложить в сковороду, залить соусом, немного посолить и поперчить. Перемешать и тушить 2-3 минуты.
• Кабачки - 1 кг
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 4 ст.л. (200 г)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Базилик сухой - 1/3 ч.л.
• Орегано - щепотка
• Зеленая соль (сухие сельдерей, укроп, петрушка, лук, соль) - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Укроп
• Петрушка
• Соль
Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками и затем разрезать ещё пополам. Добавить 2-3 ст.л. растительного масла, приправы, посолить и перемешать. Кабачки выложить на протвинь и запекать в разогретой до 120 гр. духовке, примерно, 20 минут.
За это время готовим соус. Взбить яйцо, добавить сметану, влить полстакана воды и перемешать венчиком. Добавить муку, перемешать. Добавить чеснок и мелко порубленную зелень, перемешать.
Запечённые кабачки переложить в сковороду, залить соусом, немного посолить и поперчить. Перемешать и тушить 2-3 минуты.
