Ингредиенты:
● фарш говяжий - 300 г
● соль - 1 ч. л.
● паприка копчёная - ½ ч. л.
● тимьян - ½ ч. л.
● перец острый - ¼ ч. л.
● баклажан - 2 шт.
● соус томатный - 100 г
Для украшения:
● помидоры чери - 8-10 шт.
● болгарский перец - 1шт.
Приготовление:
Баклажан трём на слайсы 5-7 мм., затем прокатываем их скалкой для мягкости.
В фарш добавить специи и хорошо вымесить. Из фарша делаем колбаски и распределяем их равномерно на баклажаны. Скручиваем рулетики и нанизываем их на шпажки чередуя с чери и перцами квадратом.
Укладываем шпажки на протвинь, поливаем рулетики томатным соусоми запекаем в духовке при 180 градусах 35 минут.
Выложить на порционные тарелки и полить выделившимся соком.
На заметку: подавать можно с отварным рисом или картофельным пюре.
● фарш говяжий - 300 г
● соль - 1 ч. л.
● паприка копчёная - ½ ч. л.
● тимьян - ½ ч. л.
● перец острый - ¼ ч. л.
● баклажан - 2 шт.
● соус томатный - 100 г
Для украшения:
● помидоры чери - 8-10 шт.
● болгарский перец - 1шт.
Приготовление:
Баклажан трём на слайсы 5-7 мм., затем прокатываем их скалкой для мягкости.
В фарш добавить специи и хорошо вымесить. Из фарша делаем колбаски и распределяем их равномерно на баклажаны. Скручиваем рулетики и нанизываем их на шпажки чередуя с чери и перцами квадратом.
Укладываем шпажки на протвинь, поливаем рулетики томатным соусоми запекаем в духовке при 180 градусах 35 минут.
Выложить на порционные тарелки и полить выделившимся соком.
На заметку: подавать можно с отварным рисом или картофельным пюре.