Папки: Вторые Блюда, ВБ. Овощи
Ингредиенты:
● баклажан - 2 шт.
● масло оливковое
● чеснок - 2 зубчика
● сыр моцарелла - 100 г
● соус песто - 4 ч. л.
● помидор - 1 шт.
● кинза - 3 веточки
● соль - ½ ч. л.
● смесь четырёх перцев - ⅓ ч. л.
Приготовление:
В баклажанах с одной стороны сделать продольный разрез не прорезая насквозь, в разрез добавить оливковое масло. Протвинь застелить пергаментом, уложить баклажаны разрезом вверх и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
В это время мелко порубить/выдавить/натереть чеснок, натереть сыр, порубить мелким кубиком помидор, нарезать зелень.
Баклажаны выложить на порционную тарелку, развернуть половинки, положить на каждую половинку ложку песто, посыпать сыром и чесноком, смешать вилкой с внутренностями баклажана, посыпать порубленными помидором и кинзой, посолить, поперчить.
Готово, можно подавать.
● баклажан - 2 шт.
● масло оливковое
● чеснок - 2 зубчика
● сыр моцарелла - 100 г
● соус песто - 4 ч. л.
● помидор - 1 шт.
● кинза - 3 веточки
● соль - ½ ч. л.
● смесь четырёх перцев - ⅓ ч. л.
Приготовление:
В баклажанах с одной стороны сделать продольный разрез не прорезая насквозь, в разрез добавить оливковое масло. Протвинь застелить пергаментом, уложить баклажаны разрезом вверх и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
В это время мелко порубить/выдавить/натереть чеснок, натереть сыр, порубить мелким кубиком помидор, нарезать зелень.
Баклажаны выложить на порционную тарелку, развернуть половинки, положить на каждую половинку ложку песто, посыпать сыром и чесноком, смешать вилкой с внутренностями баклажана, посыпать порубленными помидором и кинзой, посолить, поперчить.
Готово, можно подавать.