Готовил. 
Идеально когда надо быстро и нажористо.
Это сытное и несложное блюдо внешне напоминает и первое, и второе, причем количество жидкости можно регулировать самостоятельно — от этого блюдо решительно ничего не потеряет.
Ингредиенты:
примерно 600 граммов говяжьего фарша;
банка красной фасоли в собственном соку (или отваренная самостоятельно);
стакан томатного сока;
одна средняя луковица;
2 средних помидора свежих либо в собственном соку;
2-3 зубчика чеснока;
немного бульона или воды;
соль и специи (обязательно — острый красный перец).
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарубить и слегка обжарить в растительном масле. Потом отправляем к ним говяжий фарш и жарим, постоянно разбивая его лопаткой, чтобы не образовывались крупные комочки.
Когда фарш готов, отправляем к нему соль, специи (у меня красный острый перец и паприка для цвета), а также вливаем стакан томатного сока.
С помидоров снимаем шкурку и нарезаем мелким кубиком (семена я оставляю) — добавляем к фаршу.
Все перемешиваем и отправляем теперь в сковороду фасоль вместе с жидкостью из банки. Тушим все на небольшом огне при закрытой крышке минут 10. В конце, по желанию, добавляем зелень — свежую или сушеную (хорошо сюда идет кинза или петрушка).
Если хотите сделать блюдо как суп, стоит добавить немного бульона или воды в конце готовки. Проверить на соль и специи, снова довести все до кипения и выключить плиту.
Идеально когда надо быстро и нажористо.
Это сытное и несложное блюдо внешне напоминает и первое, и второе, причем количество жидкости можно регулировать самостоятельно — от этого блюдо решительно ничего не потеряет.
Ингредиенты:
примерно 600 граммов говяжьего фарша;
банка красной фасоли в собственном соку (или отваренная самостоятельно);
стакан томатного сока;
одна средняя луковица;
2 средних помидора свежих либо в собственном соку;
2-3 зубчика чеснока;
немного бульона или воды;
соль и специи (обязательно — острый красный перец).
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарубить и слегка обжарить в растительном масле. Потом отправляем к ним говяжий фарш и жарим, постоянно разбивая его лопаткой, чтобы не образовывались крупные комочки.
Когда фарш готов, отправляем к нему соль, специи (у меня красный острый перец и паприка для цвета), а также вливаем стакан томатного сока.
С помидоров снимаем шкурку и нарезаем мелким кубиком (семена я оставляю) — добавляем к фаршу.
Все перемешиваем и отправляем теперь в сковороду фасоль вместе с жидкостью из банки. Тушим все на небольшом огне при закрытой крышке минут 10. В конце, по желанию, добавляем зелень — свежую или сушеную (хорошо сюда идет кинза или петрушка).
Если хотите сделать блюдо как суп, стоит добавить немного бульона или воды в конце готовки. Проверить на соль и специи, снова довести все до кипения и выключить плиту.