Пирог с необычным ингредиентом-постный.

Есть Поесть с Ольгой Иванченко

250мл воды
120 гр сахара
80 мл рафинированного масла
1 неполная столовая ложка соевого соуса
Ванильный сахар
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
80 гр арахиса ( половинки очищенных и заранее обжаренных орешков)
Можно добавить любые орехи и измельчить посильнее.

На сковороду высыпать сахар и постоянно помешивая лопаточкой, растворить в карамель. Сахар должен стать светло коричневого цвета.
Добавить к сахару тёплую воду, огонь должен быть умеренным.
Варить до тех пор, пока карамель не растворится. Постоянно помешивать.

Карамельную водичку остудить.
Добавить к водичке рафинированное подсолнечное масло, ванильный сахар и одну не очень полную, столовую ложку соевого соуса. Размешать.

Высыпать к получившейся массе просеянную муку с разрыхлителем. Размешать.

Высыпать в тесто половину орехов, для более насыщенного вкуса ( можно не делать).

Переложить тесто в смазанную маслом форму (20 на 20).
Разровнять. Сверху украсить оставшимися орешками.

Выпекать в нижней половине духовки, разогретой до 180´C , 30—35 минут.
Проверить зубочисткой.