Перейти по ссылке: https://youtu.be/-6jURCjQ9oI
Есть Поесть с Ольгой Иванченко500гр печенья
350—400 гр очищенных яблок
Яйцо 1шт
Молоко 60мл
Мёд 2 ст л
Сливочное масло 100 гр
Орехи по вкусу
Ванильный сахар, пряности по вкусу (корицу, коньяк),( можно добавить какао или растопленный шоколад)
Яблоки почистить, порезать на четвертинки, уложить в чашу мультиварки, на режим пар на 5 минут (приблизительно). Можно просто потушить.
Печенье раскрошить крупными кусками
Яблоки должны превратится практически в пюре. Остудить.
Орехи (фундук, миндаль) пожарить, переложить в пакет, побить скалкой , чтобы получились крупные кусочки.
Сделать крем. Соединить яйцо, молоко и мёд . Хорошо смешать. На плите довести массу до густоты. До первых булек. КИПЯТИТЬ НЕЛЬЗЯ !
Добавить масло комнатной температуры. Как только масло растает, добавить ванильный сахар, корицу (любые другие пряности, коньяк или ликёр)
В крем добавить неоднородное (кусочками) яблочное пюре, ( если нравится более однородный крем, то массу можно перебить блендером)
К печенью добавить орехи, оставив немного для украшения. Выложить крем. Хорошо перемешать.
Тарелку (можно разъёмную форму) смазать растительным маслом, выложить получившуюся смесь. Немного уплотнить. Убрать в холодильник часа на 3
Украсить по желанию. Посыпать тёртым шоколадом, полить растопленным или жидкой карамелью , посыпать оставшимися орехами.
Перед подачей на пару часов можно поставить в морозилку. Торт станет более плотным и будет напоминать мороженое.