Папки: ПЕЧЕНЬЕ, ЧАСТО ГОТОВЛЮ
Перейти по ссылке: https://youtu.be/ADrmz6BCgBk
Ольга Шобутинская280 гр. пшеничной муки
70 мл растительного масла
80 гр сахара
1 крупное яйцо
1 желток
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л ванильного сахара
щепотка соли
цера 0,5 лимона или апельсина
Рецепт рассчитан на 1 противень
В миску добавить 1 яйцо, желток, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Немного взбить до пышной массы.
Добавить растительное масло и лимонную (апельсиновую) цедру. Снова немного взбить.
Добавить немного муки и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Частями всыпать оставшуюся муку до нужной консистенции. Тесто должно быть как мягкий пластилин ( не липкий)
Готовое тесто разделить на 4 части.
Из каждой скатать жгут ( примерно толщиной с сосиску )
Жгут немного приплюснуть пальцами и нарезать на кусочки, длинной примерно 4 см
Переложить на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в заранее разогретой духовке 15—18 минут, на среднем уровне ( нагрев верх-низ).
Снизу печенье чуть подрумянится, сверху останется светлым. НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ!
После выпечки печенье мягкое, после остывания подсохнет.
Горячим присыпать сахарной пудрой.