Папки: Консервация
Возьмите 2 кг кабачков, 800 г моркови, 500 г лука, 10 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, 1 л томатного сока, 50 мл растительного масла, 50 мл уксуса, 120 г сахара, 80 г соли. Все вышеперечисленные ингредиенты обжарьте в казане, в конце влейте уксус и потомите.
Далее кипящий салат разложите по банкам и закрутите. Закуска на зиму готова!