Папки: Заготовки
ВИДЕО-рецепт
Обалденно вкусные баклажаны как шашлык! Ребят настоятельно рекомендую этот рецепт, на вкус реально как шашлык.
Рецепт
2 кг. баклажаны
2 шт. луковицы
2 шт. головки чеснока
приправа для шашлыка
Для маринад:
150 мл воды
80 мл. уксус 9%
2 ст.л сахар
1.5 ст.л соль
Баклажаны и чеснок нарезать крупными, а лук полукольцами. Обжариваем баклажаны с двух сторон, слегка до золотистого цвета и даём остыть.
Маринад: в воду добавить соль и сахар, как только сахар растворится добавить уксус, убираем в сторонку и даём полностью остыть.
Берём большую миску, кладём остывший баклажаны затем лук, чеснок и приправу для шашлыка и так далее..
Заливаем остывший маринадом, плотно утрамбовая убираем в холодильник ровно на 12 часов. Далее раскладываем в банки и стерелизуем в слегка тёплой духовке 15 минут с момента закипания.
Далее закатываем банки ,оставим под одеялом до полного остывания.
Обалденно вкусные баклажаны как шашлык! Ребят настоятельно рекомендую этот рецепт, на вкус реально как шашлык.
Рецепт
2 кг. баклажаны
2 шт. луковицы
2 шт. головки чеснока
приправа для шашлыка
Для маринад:
150 мл воды
80 мл. уксус 9%
2 ст.л сахар
1.5 ст.л соль
Баклажаны и чеснок нарезать крупными, а лук полукольцами. Обжариваем баклажаны с двух сторон, слегка до золотистого цвета и даём остыть.
Маринад: в воду добавить соль и сахар, как только сахар растворится добавить уксус, убираем в сторонку и даём полностью остыть.
Берём большую миску, кладём остывший баклажаны затем лук, чеснок и приправу для шашлыка и так далее..
Заливаем остывший маринадом, плотно утрамбовая убираем в холодильник ровно на 12 часов. Далее раскладываем в банки и стерелизуем в слегка тёплой духовке 15 минут с момента закипания.
Далее закатываем банки ,оставим под одеялом до полного остывания.
