Папки: медленноварка
Перейти по ссылке: https://grandkulinar.ru/recepies/8204-sup-iz-govyazhih-reber-po-koreyski-v-medlennovarke.html
Насыщенный и ароматный суп из говяжьих рёбер с лапшой и свежими овощами в корейском стиле. Великолепный азиатский вкус супу придаёт бульон, смешанный с соевым соусом, сахаром, свежим имбирём,12 говяжьих рёбер, покрытых мясом (примерно 2,7 кг.)
4 ст. слабосолёного куриного бульона
1/3 ст. соевого соуса
1/4 ст. сахара
3 ст. л. мелко натёртого свежего очищенного имбиря
2 ст. л. корейской пасты кочхуджан или самбал улек + допонительно для подачи
2 ст. л. тёмного кунжутного масла
4 зубчика чеснока, мелко нарубленного
1 пучок зелёного лука (белые части отдельно от зелёных), тонко нарезанного
300-350 гр. рисовой лапши средней толщины (jantaboon)
1 морковь, мелко натёртая
1 небольшой огурец, тонко нарезанный
0,5 ст. оборванных листьев кинзы
2 лайма, нарезанных дольками