Папки: ОВОЩИ
Чудесное праздничное блюдо. Он очень просто готовится, но выглядит невероятно эффектно. Гости всегда в восторге от этого блюда.Ингредиенты:
Яйца (сырые) 5 штук
Яйца (вареные) 3 штуки
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Мука пшеничная 150 грамм
Сметана 150 миллилитров
Сыр тертый 200 грамм
Ветчина 200 грамм
Лук зеленый 2 штуки
Соль 1 столовая ложка
Орегано сушеное 2 столовые ложки
Инвентарь:
Форма, пергамент, тарелка, венчик, терка, нож кухонный, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Взбейте в глубокой тарелке сырые яйца до пены. Взбивайте их миксером, примерно, в течение 5 минут.
Добавьте разрыхлитель и перемешайте снова.
Теперь постепенно вводите в яичную смесь муку, хорошо размешивая все после добавления каждой новой порции.
Шаг 2: добавляем в тесто начинку.
Теперь добавьте в тесто тертый сыр и вновь все хорошо перемешайте.
Сразу после сыра идет жирная сметана, и опять все нужно очень хорошо перемешать.
Порежьте мелкими кубиками ветчину, а зеленый лук накрошите колечками и добавьте оба этих ингредиента в тесто для кекса.
Добавьте в конце соль и орегано. Хорошо все перемешайте.
Шаг 3: формируем закусочный кекс с яйцами.
В форму, застеленную пергаментом для выпечки, вылейте половину теста для кекса. Затем уложите на нее половинки очищенных вареных яиц желтками вниз. И закройте все сверху оставшимся тестом.
Шаг 4: запекаем закусочный кекс с яйцами.
Выпекать закусочный кекс с яйцами нужно в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или пока яичное тесто не приобретет красивую румяную корочку.
Готовому кексу нужно дать остыть, вынув его из формы. Но необязательно ждать, когда он станет комнатной температуры, можно подать кекс теплым.
Шаг 5: подаем закусочный кекс с яйцами.
Подавать закусочный кекс можно с салатом, с кусочками сыра или просто так. Нарежьте его на порционные кусочки, украсьте зеленью и этого будет достаточно, чтобы получилась вкусная и оригинальная закуска.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо ветчины можно использовать вареное и копченое мясо. Так же вы можете добавить в начинку болгарский перец, оливки или соленые огурцы, да все, что угодно, практически.