Перейти по ссылке: http://www.povarenok.ru/recipes/category/296/
Соус а-ля майонез "Юлия" на молокеВот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
Тэги: соус
27 октября 2009 годаcrybell 11140141774 134722630 баллов
Майонез пошаговый
Майонез Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На обед: На закуску
Тэги: соус
24 апреля 2010 годаO_H_A 1285095622 4481935 баллов
Майонез «Домашний», который не может не получиться пошаговый
Майонез «Домашний», который не может не получиться Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки с сайта попросили выставить. Представляю на Ваш суд!!! Да здравствует здоровая пища!!!
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для диеты
Тэги: соус обед ужин закуска
13 февраля 2010 годаJanet 345467597 5563828 баллов
Майонез домашний пошаговый
Майонез домашний Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!! Потом нашла на просторах инета статью как определить качество данного продукта. Оказывается, ложку майонеза надо положить на раскаленную сковороду. В результате майонез должен расслоиться и должно отделиться почти чистое растительное масло. И вот я проделала этот опыт с самым лучшим (по моему вкусу)продуктом. УЖАС!! УЖАС!! УЖАС!! Грудочка майонеза поджарилась до коричневого цвета, подсохла и вообще не расслоилась. Так что мы едим??? Перепробовала я множество рецептов из инета (в том числе и с нашего поваренка), но майонез упорно расслаивался и не хотел получаться. Тут совершенно случайный человек подсказал рецепт и секрет. УРА!! Все получилось с первого раза. Уже делала не раз и все получается.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Кухня: Французская
Тэги: соус ужин обед
17 апреля 2009 годаguga 312913678 4596823 балла
Постный майонез пошаговый
Постный майонез Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!!! За идею данного майонеза благодарю Иру Вишня.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост с Олейной"
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
Тэги: соус ужин обед завтрак
1 апреляMarioka82 48228246 2991533 балла
Вегетарианский рисовый майонез пошаговый
Вегетарианский рисовый майонез Майонез готовят из яичных желтков и оливкового масла - это всеми любимый соус, вызывающий сейчас много споров. Кто-то любит его открыто и не стесняется этого, кто-то любит его тайно (но все равно любит). Соус, который предлагаю вам я сегодня приготовлен из продукта, совершенно не характерного для майонеза - это отварной рис. По вкусу и консистенции этот соус очень похож на майонез, но является абсолютно растительным. Он прекрасно подойдет к любым салатам или иным блюдам - его могут употреблять вегетарианцы, постящиеся и тем кто на диете его тоже можно (ну немножечко можно).
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Удиви меня"
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
Тэги: соус пост
18 январяsibir77 27436223 1757396 баллов
Майонез с чесноком, огурцом и имбирём пошаговый
Майонез с чесноком, огурцом и имбирём Вам, любители майонеза, посвящаю свой первый на povarenok.ru рецепт! Про то что продают в магазинах с надписью "майонез&am p;quot; рассказывать в миллионный раз не буду. Да и психологический момент, когда знаешь что кладёшь, - тоже очень важен! Как вроде и не вреден становится совсем майонез, и не толстеешь от него ), да и вкусно - сплошная польза! Великолепнейший вариант для ситуации, когда салат уже порезан, на улице метель (страшный мороз, ливень, ураган, торнадо - нужное подчеркнуть), а в холодильнике, как выясняется (о ужас!) нет майонеза! Так вот, через 10 минут он у Вас будет! И не надо никуда ходить. За основу взят рецепт классического домашнего майонеза, но здесь, как и в любом кулинарном деле, важны детали.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Кухня: Французская
Тэги: соус
16 январяHoffmen 34238158 1779394 балла
Постный майонез "Новогоднее настроение" пошаговый
Постный майонез "Новогоднее настроение" Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Тэги: соус закуска
18 декабря 2012 годадуэт 280339196 1133279 баллов
Постный веганский "майонез" и нутово-морковные котлеты пошаговый
Постный веганский "майонез" и нутово-морковные котлеты Не могу не поделиться с вами рецептом замечательного соуса. Его вкус весьма схож со вкусом знаменитого майонеза, однако ни яичный желток, как в рецепте классического прототипа, ни молоко, как в вариациях на его тему, нам не потребуется. Если я смогла вас заинтриговать, милости прошу! Ах, да! Чуть не забыла – котлеты. Котлеты из нута, моркови и лука, очень простые, но очень вкусные, рекомендую!
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
Тэги: соус второе горячее ужин обед
25 марта 2012 годаirina_vip 114376185 755208 баллов
Испанский чесночный майонез "Алиоли" пошаговый видео-рецепт
Испанский чесночный майонез "Алиоли" Победное шествие соуса майонез по планете давно уже достигло высшей точки маразма – по слухам, кое-где его уже используют не только в качестве смазки лица нетрадиционной сексуальной ориентации, но и в глухих таёжных деревнях им шприцуют крестовины карданов. Простота и дешевизна приготовления привела к тому, что настоящего майонеза в продаже нет, а есть нечто, отдалённо на него похожее. Такая беда наблюдается не только на некогда одной шестой части суши но и по всему земному шарику. Однако на пиренейском полуострове потребитель пока рыпается, брыкается и норовит готовить этот соус дома. Если быть до конца точным, то одну из его разновидностей – чесночный майонез – АЛИОЛИ или alioli.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Кухня: Испанская
Тэги: соус
22 июля 2015 годаDmitry Fresco 4546693 698190 баллов
Майонез домашний видео-рецепт
Майонез домашний Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Кухня: Французская
Тэги: соус ужин обед
31 марта 2013 годаВиталий Покашеварим 32236995 696162 балла
Майонез советский (без яиц) для Катим
Майонез советский (без яиц) для Катим Соус получается, как наш майонез времен Советского Союза. Тот же вкус, тот же запах. Когда заправляешь овощной салат, майонез не растекается.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание
Тэги: заготовка соус
22 мая 2010 годапочемучка 169237116 443150 баллов
Постный майонез пошаговый
Постный майонез Наступил пост, который продлится до Рождества. Поэтому, вниманию постящихся - растительный майонез в домашних условиях. Спасибо за идею crybell в рецепте от 27 Октября 2009.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: Специальное питание: Постное питание
Тэги:
29 ноября 2011 годаЕлена2008 7765140 415134 балла
Постный майонезный соус "Ореховка" пошаговый
Постный майонезный соус "Ореховка" Очень вкусный соус, ореховый, ореховый! Абсолютно постный. Замечательно использовать в пост, но и в остальное время исключительно вкусен в салатах, на гренках, с вареными и свежими овощами, холодными мясными закусками. При наличии современной кухонной техники готовится легко, просто и быстро.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Постное питание
Тэги: соус
19 марта 2014 годаVeVeTa Tuk 1401458 431130 баллов
Домашний майонез "Солнечный берег" пошаговый
Домашний майонез "Солнечный берег" Милые поварятушки, наверное все согласятся, что трудно представить праздничный стол без этого замечательного соуса. Способ приготовления майонеза погружным блендером, уверена, многим знаком. Акцент в сегодняшнем рецепте я делаю на пропорциях ингредиентов и выборе правильного масла. Вы не представляете, сколько сортов и торговых марок разного масла я перепробовала, пока пришла к выводу, что самое подходящее масло для приготовления майонеза-это рапсовое рафинированное-дезод орированное масло. Оно не имеет никакого постороннего вкуса, запаха и отлично подходит для приготовления майонеза. Он получается очень вкусный, нежный, густой и по виду и вкусу имеет некую схожесть с одной, всемирно известной торговой маркой. Заходите, приготовьте и Вы в этом убедитесь сами.
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Назначения: На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/296/