Папки: СЛАДОСТИ
Перейти по ссылке: http://ranja.livejournal.com/660510.html
Взяла:125 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
150 мл сахара
3 яйца
90 мл пшеничной муки
200 мл овсяных хлопьев
Пол чай лож натёртой лимонной цедры
1 чай лож соды
4 яблока
Пятая часть небольшого лимона
25 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
2 стол лож миндальных лепестков
Горсть желтого изюма
50 мл сахара
1 стол лож коричневого сахара
Ход действий:
Натёрла лимонную цедру.
Взбила в комбайне масло и сахар.
По одному добавила яйца, размешала.
Добавила муку, овсяные хлопья, соду, лимонную цедру, размешала.
Форму (23 см) одела бумагой для выпечки.
Выложила три четверти теста.
Очистила яблоки и нарезала кубиками.
Выдавила лимонный сок на яблоки, размешала.
Добавила масло, миндальные лепестки, изюм, сахар, размешала.
Выложила начинку на тесто.
Сверху выложила остатки теста.
Посыпала коричневым сахара.
В духовку 180 град часа на полтора (после часа прикрыла верх пирога бумагой).
Вынула, остудила.
В следующий раз – в начинке вместо миндальных лепестков использую измельченный миндаль.