Классическая шарлотка

Ингредиенты

4 яйца,
170 г сахара,
100 г муки,
яблоки,
сливочное масло для смазывания формы.
фотоотчеты к рецепту1
121847 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину. Нарезать яблоки тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 2
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар и прекратить взбивать. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно формы налить половину теста, сверху уложить ломтики яблок. Залить яблоки оставшимся тестом.
На весь экран
шаг 4
Выпекать шарлотку в духовке (180С) 30-40 минут.