Папки: СЛАДОСТИ
Перейти по ссылке: http://kulinarnyerecepty.ru/pechene-ot-velikogo-francuzskogo-konditera-pera-erme/
Ингредиенты: 230 г размягченного сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (или 1 г ванилина), 330г..Приготовление:
1.Сливочное масло разотрите с сахарной пудрой до однородности, добавьте соль, ванилин, введите просеянную муку. Быстро замесите мягкое тесто, собрав его в шар.
2. Разделите тесто на 3 части.
3. Скатайте из каждой части «колбаску» диаметром 2-3 см, заверните в пищевую пленку и положите в морозилку на 10-15 минут.
4. Смажьте «колбаски» взбитым яйцом, прокатите их по сахарному песку, нарежьте на сегменты толщиной 2 см.
5. Выложите печенье на противень, покрытый пекарской бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.
Приятного аппетита!