Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!

Соли клала 4 г=2/3 ч.л, Сахара 20 г( не ложками), дрожжи сухие 6 г, мука вся 400+ 0,5 ст.л. На картофельном отваре тесто более мягкое в пирожках, меньше видно разрыхление.
Получается 13 штук. Вкусно!!! Не жирно. Тесто тонкое, но не рвется. На все ушло 4 часа. Масло не горит, можно использовать снова.
Жарила на 2-3 уровне температуры. На 4 горит.