Выпекла два замеса по три штуки, отличный размер на подарок.
Мякиш плотный, почти не пористый. Влажный, но не мокрый.
Жидкость от сухофруктов отцедила чтобы не размягчить тесто.
В первой партии орехи резала, попадались кусочки, пекла 55 минут: корочка толще, мякиш темнее. Но корочка не твердая и всё равно вкусная.
Вторую делала с цедрой одного апельсина и лимона и орехи измельчала в блендере, пекла 50 минут: мякиш более светлый.
Понравился первый вариант по цвету и насыщенности.
Мякиш плотный, почти не пористый. Влажный, но не мокрый.
Жидкость от сухофруктов отцедила чтобы не размягчить тесто.
В первой партии орехи резала, попадались кусочки, пекла 55 минут: корочка толще, мякиш темнее. Но корочка не твердая и всё равно вкусная.
Вторую делала с цедрой одного апельсина и лимона и орехи измельчала в блендере, пекла 50 минут: мякиш более светлый.
Понравился первый вариант по цвету и насыщенности.