Папки: кексы
Рецепт Маффины со вкусом капучино, cостав:
Продукты
Кофе растворимый в гранулах - 4 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Сахар коричневый - 0,75 стакана
Яйца крупные (слегка взбитые) - 3 шт.
Мука - 1 и 1/3 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
*
Для глазури:
Сыр сливочный - 2/3 стакана
Масло сливочное (размягченное) - 5 ст. л.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 1,25 стакана
Какао порошок - 1-2 ч. л. (для декора)
Как приготовить маффины с кофе:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Застелить бумажными корзинками 10 формочек для маффинов.
2. В большую миску положить размягченное сливочное масло, насыпать сахар и кофе, взбить до однородного состояния. Постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого.
3. Просеять в масляную смесь муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
4. Выложить тесто в подготовленные формочки для маффинов и поместить в разогретую духовку. Выпекать кофейные маффины 20-25 минут, до чистой деревянной палочки при проколе.
5. Достать маффины из духовки и дать остыть прямо в формочках, затем достать из формочек.
6. Приготовить глазурь. В миске взбить сливочный сыр с маслом и ванильным экстрактом. Постепенно ввести сахарную пудру, перемешать до однородности.
7. Нанести глазурь на маффины ложкой или при помощи кондитерского мешка/шприца. Присыпать маффины какао порошком.
*
Такие кофейные маффины могут сохраняться в холодильнике до 4 дней.
Продукты
Кофе растворимый в гранулах - 4 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Сахар коричневый - 0,75 стакана
Яйца крупные (слегка взбитые) - 3 шт.
Мука - 1 и 1/3 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
*
Для глазури:
Сыр сливочный - 2/3 стакана
Масло сливочное (размягченное) - 5 ст. л.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 1,25 стакана
Какао порошок - 1-2 ч. л. (для декора)
Как приготовить маффины с кофе:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Застелить бумажными корзинками 10 формочек для маффинов.
2. В большую миску положить размягченное сливочное масло, насыпать сахар и кофе, взбить до однородного состояния. Постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого.
3. Просеять в масляную смесь муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
4. Выложить тесто в подготовленные формочки для маффинов и поместить в разогретую духовку. Выпекать кофейные маффины 20-25 минут, до чистой деревянной палочки при проколе.
5. Достать маффины из духовки и дать остыть прямо в формочках, затем достать из формочек.
6. Приготовить глазурь. В миске взбить сливочный сыр с маслом и ванильным экстрактом. Постепенно ввести сахарную пудру, перемешать до однородности.
7. Нанести глазурь на маффины ложкой или при помощи кондитерского мешка/шприца. Присыпать маффины какао порошком.
*
Такие кофейные маффины могут сохраняться в холодильнике до 4 дней.