Рецепт: Квас из цикория (без хлеба) на RussianFood.com

Рецепт Квас из цикория (без хлеба), cостав:Продукты (на 10 порций)
Вода - 2,5 л
Цикорий растворимый натуральный - 6 г (1 ст. ложка)
Сахар - 200 г
Лимонная кислота - 2 г (0,5 ч. ложки)
Дрожжи быстродействующие - 4 г
Квас из цикория (без хлеба)
Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №2
В кастрюлю налейте воду и всыпьте растворимый порошок цикория, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №3
Следом всыпьте лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №4
Добавьте сахар и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите её содержимое до кипения.

Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №5
Снимите кастрюлю с напитком с огня, остудите до температуры примерно 30 градусов. Всыпьте дрожжи и перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №6
Перелейте напиток в банки и закройте крышкой. Поставьте квас в тёплое место на 3-5 часов для работы дрожжей и образования пузырьков. Спустя время уберите квас в холодильник для охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Квас из цикория (без хлеба) - шаг №7
Квас из цикория готов.
Приятного аппетита!