Тесто гуд,
450муки, 150 теплой воды 60°, 2 яйца, щеп.соли
Раскатывать 0,5мм, не тоньше.получилось 34шт вырезала круглой металлической вырубкой.
Швы держаться.
Тесто при варке не разваливается.
Варить не менее 10мин!
Начинка:
1) грибы+зелёный лук, обжаренные на слив масле.
2) варенье крыжов.+апельс, без жидкости, добавить кукур.крахмал.
3) голубика заморож, разморозить, промыть, и обмакать в манке!
450муки, 150 теплой воды 60°, 2 яйца, щеп.соли
Раскатывать 0,5мм, не тоньше.получилось 34шт вырезала круглой металлической вырубкой.
Швы держаться.
Тесто при варке не разваливается.
Варить не менее 10мин!
Начинка:
1) грибы+зелёный лук, обжаренные на слив масле.
2) варенье крыжов.+апельс, без жидкости, добавить кукур.крахмал.
3) голубика заморож, разморозить, промыть, и обмакать в манке!
Состав (изменено):
- Соль
- Вода
- Пшеничная мука
- Куриные яйца
- Шампиньоны
- Сливочное масло
- Лук репчатый
- Сметана
- Зелень