Тонкое хрустящее тесто, нежный крем, кисленькие яблоки. Это очень вкусно! Тесто фило ничем заменять не советую. Продается оно в супермаркетах, в заморозке. Внимательно прочитайте инструкцию на упаковке с тестом. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем.
7–8 листов теста фило
500 г яблок
200 мл сливок 15–20%
15 г кукурузного крахмала (или 5 г картофельного)
1 яйцо
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
50–70 г сливочного масла
7–8 листов теста фило
500 г яблок
200 мл сливок 15–20%
15 г кукурузного крахмала (или 5 г картофельного)
1 яйцо
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
50–70 г сливочного масла