Картофельные лепешки с сыром

Кулинарный рецепт
Картофель — 3 шт
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Сода — 1/2 ч. л.
Сыр голландский — 300 г
Масло сливочное — 50 г