Баклажаны в кисло-сладком соусе

Кулинарный рецепт
Баклажан — 4 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Перец чили — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Кунжут — 1 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Соевый соус (терияки) — 4 ст. л.
Бальзамик — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 70 мл
Кетчуп — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 мл