Любимое мясо Мао Дзэдуна

Кулинарный рецепт
Грудинка (Свиная грудинка.) — 1 кг
Соевый соус (Пол стакана. Соус нормальный, не лёгкий.) — 125 мл
Вино белое сухое (В идеале Шаосин но можно спокойно заменить Хересом) — 250 мл
Масло кунжутное (Я брал тёмное. Оно более ароматное.) — 3 ст. л.
Сахар (В некоторых рецептах указывают коричневый) — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Имбирь (4-5 см.) — 1 шт
Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
Перец красный жгучий (1 большой либо 2-4 маленьких) — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Анис (Бадьян. 3 звездочки. По вкусу. Но без него - никуда.) — 3 шт
Корица (палочка) — 1 шт