Папки: Соусы и маринады
BBQ соус:
1 луковица;
Розмарин;
2 зубчика чеснока;
30 гр. тёртого имбиря;
По 4 чайных ложки коричневого сахара; вустерширского соуса; бальзамического уксуса и соевого соуса;
200 граммов кетчупа;
1/2 чайных ложки табаско;
1 чайная ложка паприки.
Для приготовления BBQ соуса мелко порезать лук и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты. Добавить розмарин, чеснок и обжарить. Добавить имбирь, сахар и тушить, пока сахар не растопиться. Добавить вустерширский соус, бальзамический соус и тушить ещё 2 минуты. Достать веточки розмарина, добавить соевый соус, кетчуп, табаско, паприку и тушить, пока соус не загустеет. Получившуюся смесь измельчить в блендере.
1 луковица;
Розмарин;
2 зубчика чеснока;
30 гр. тёртого имбиря;
По 4 чайных ложки коричневого сахара; вустерширского соуса; бальзамического уксуса и соевого соуса;
200 граммов кетчупа;
1/2 чайных ложки табаско;
1 чайная ложка паприки.
Для приготовления BBQ соуса мелко порезать лук и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты. Добавить розмарин, чеснок и обжарить. Добавить имбирь, сахар и тушить, пока сахар не растопиться. Добавить вустерширский соус, бальзамический соус и тушить ещё 2 минуты. Достать веточки розмарина, добавить соевый соус, кетчуп, табаско, паприку и тушить, пока соус не загустеет. Получившуюся смесь измельчить в блендере.