Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Кулинарный рецепт
Филе куриное (Подойдет любое мясо без косточки) — 900 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 100 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Специи (У меня прованские травы) — по вкусу
Чеснок (я предпочитаю гранулированный) — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу