Торт "Книга" или "Шоколад на кипятке"

Кулинарный рецепт
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Сахар (для теста - 300-400 г; для крема - 50 г) — 350-450 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
Сода (для теста) — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста (для теста) — 1,5 ч. л.
Какао-порошок (с горкой, для теста) — 6 ст. л.
Молоко (3,5%, для теста) — 1 стак.
Ванильный сахар (для теста) — 1 пакет.
Масло растительное (для теста) — 1/2 стак.
Вода (кипяток, для теста) — 1 стак.
Банан (спелый, для крема) — 2-3 шт
Сыр сливочный (типа "Филадельфия", для крема) — 100 г
Крем фреш (или густая сметана, для крема) — 200 г
Сливки (33%, для крема) — 200 мл
Желатин (в пластинках, для крема) — 3 шт
Коньяк (для крема)
Сок лимонный (для крема)
Мед (для крема) — 2-3 ст. л.