Печенье на сметане с ореховой начинкой

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (+ 1- 2 ст.л. на подпыл) — 160 г
Сметана — 60 г
Желток яичный (+1 на смазку печенья) — 1 шт
Масло сливочное (холодное) — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Разрыхлитель теста (с шафраном без/гор.) — 1 ч. л.
Сыр творожный (можно творог) — 1 ст. л.
Джем — 1 ст. л.
Орехи (у меня миндаль и кешью, ТМ "Botanica") — 30 г
Соль — 1/3 ч. л.