Папки: Пироги
650 г просеяной муки,1ч,л соли,450 г воды,11 г дрожжей,1 ч.л сахара, 30 мл масла .тесто не густое, тянется если по нему хлопать, поставить до подьема, разделить на три части и еще оставить на 30 мин. руками разделать на пергаменте, выложить натертый сулугуни, ничем не смахзывать, за 5 мин-выложить желток