Рисовая крем-каша "Ризогало"

Кулинарный рецепт
Молоко — 500 г
Сливки (35 — 125 г
Цедра лимона (срезанная лентой, можно заменить на ваниль по вкусу) — 1 шт
Рис (у меня Жасмин) — 50 г
Сахар — 30 г
Корица (или тертый шоколад, по вкусу)
Клубника (для сервировки и украшения)